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I nostri Panettoni
Vogliamo accompagnarti nell'atmosfera unica che regala il natale
LE TUE FESTE CON I NOSTRI PRODOTTI
IL NOSTRO LIEVITO MADRE
Preparazione lenta e meticolosa, occorrono infatti oltre tre giorni per passare dalla preparazione del lievito naturale al prodotto confezionato. Il lievito madre è l'ingrediente più prezioso che l'azienda possiede; le sue caratteristiche specifiche e i continui rinfreschi conferiscono al prodotto sofficità, morbidezza e fragranza .
UN GRANDE ARTIGIANO, UNA PICCOLA INDUSTRIA
L'azienda Longo, da sempre attenta alla sicurezza alimentare, alla qualità e alla varietà dei propri prodotti, compie regolarmente tutti i controlli necessari, intervenendo in ogni fase della produzione, al fine di garantire al consumatore sempre un risultato di alto livello. Ma ciò che rende unico il nostro lavoro è che non smettiamo di farlo con l'occhio dell'artigiano, con grande cura, passione e amore... il perno fondamentale per il vero successo.
VOGLIAMO MANTENERE VIVI NEL TEMPO I SAPORI DEL PASSATO
Ricordare e rispettare il proprio passato per noi significa soprattutto mantenere vive le tradizioni dell'antica pasticceria rispettandone le "vecchie ricette" e controllando ogni singolo ingrediente.Se la tecnologia ci ha permesso di migliorare e velocizzare i tempi di produzione, la nostra cura e attenzione per i dettagli rimangono "quelle di una volta
